Un local gastronómico de Ituzaingó se volvió viral en las redes por su propuesta apta para celíacos. Träume, ubicado en Lavalle 408, ofrece panchos alemanes preparados con pan de chipá, una opción que responde a una demanda histórica de la comunidad celíaca del distrito.
La visita de una creadora de contenido al establecimiento fue compartida masivamente y disparó el interés por el lugar. Además de los panchos, el local suma churros y pretzels de chipá, todos elaborados sin trigo, avena, cebada ni centeno.
Sin riesgo de contaminación
Para garantizar la seguridad alimentaria, el local cuenta con una estación sin TACC, un espacio exclusivo donde se preparan estas opciones con ingredientes aptos y se toman recaudos para evitar la contaminación cruzada.
La propuesta permite adaptar todas las opciones de la carta sin inconvenientes, lo que la convierte en una parada habitual para quienes buscan comer sin restricciones en el partido.
